خبرنامه وب سایت:
آمار
وب سایت:
مواد لازم:
ران مرغ 8 عدد
پياز ريز شده 4 عدد متوسط
سير تازه ريز شده 1/5 ق چ
زنجبيل تازه ريز شده 1/5 ق چ
رب 3 ق غ
پودر کاری 1/5 ق چ
پودر فلفل قرمز 1 ق چ(با توجه به ذايقه تون می تونيد کمو زيادش کنيد)
دانه فلفل سياه 3 عدد
هل 3 عدد
پودر گشنيز 1 ق چ
آبليمو 2 ق غ
آب 1/5 پيمانه
طرز تهيه:
قبل از هر چيزی اينو بگم که تفت دادن ادويه ها باعث می شه عطرشون بيشتر در بياد و اين که سير و زنجبيل تازه جزو لا ينفک غذاهای هنديه مثل پياز برای ما ايرانی ها.
پياز رو تفت می ديم.زنجبيل و سير رو بهش اضافه می کنيم (سير رو قبل از ريز کردن اگه با پهنای چاقو له کنيد و بعد ريزش کنيد عطرش بيشتر در می ياد) حالا پودر کاری،گشنيز،فلفل قرمز،دونه های فلفل سياه و هل رو اضافه کنيد .تو مرحلۀ بعد رب رو می ريزيد و با هم تفتشون می ديد.صبر کنيد تا ربتون رنگ پس بده.تو اين مرحله رون ها رو اضافه کنيد وقتی رنگشون تغيير کرد آب رو اضافه می کنيم و می ذاريم بپزه.وقتی پخت و جا افتاد 5 دقيقه قبل از برداشتن آبليمو رو اضافه می کنيم. حالا ديگه غذامون حاضره.نوش جون.
نظرات شما عزیزان: